
現在、料理家、料理ブロガー、料理研究家としてフリーで活動しております、
ふじたかなと申します。
広島県在住、3児の母でもあります。
この度はこのサイトに訪れていただき、ありがとうございます。
レシピ開発、フードスタイリングフォトの撮影、商品開発、インフルエンサー、料理教室講師
など、料理に関するさまざまなお仕事をさせていただいております。
私はそもそも、母が営む小料理屋の一人娘として、料理、食に対する意識が豊富な環境で育ち、気づいた時には和食の技術と知識はだいたい身についていました。
19歳でイギリス、ロンドンに2年間の単身留学し服飾の道を目指していたのですが、21歳で結婚し、子育て、家族の食事を作り始めました。
子育てをしながらパートで幼稚園給食で調理補助として働いた折に、恩師に出会い、食卓の大切さや楽しさに気づかされ、得意な料理の分野に進むことを決めました。
それからクックパッドにレシピを毎日投稿しはじめた事がこの仕事を始めたきっかけかな、と思います。
それから4~5年は、ブログ執筆とレシピ投稿をほぼ毎日続けていましたが、お仕事には繋がらない日々でした。
周りのママ友たちは、どんどん仕事で忙しくなり、
自分だけが専業主婦として取り残された存在に。。。
また、それと同時に長女が自律神経の病気にかかり、登校拒否になった時期などもあり、家族の問題で苦しい事も重なり大変な時期もありました。
自信を失ったり落ち込んだりした時も少なくありません。そんな時、少しでも娘や家族・そして自分のために美味しい食事を作って楽しく食べる!!そんな事で自分の気持ちを保てていけたように思います。
そして、そんな風に作った料理のレシピが他の誰かの役に立つかも。。。
というおもいで、レシピ投稿を続けていた結果、今日のお仕事につながりました。
レシピ投稿を続けて行くうちに、少なからず見てくれたり作ってくれたりする人が少しづつ増え、”おいしかったよ!”というつくれぽを頂く事が励みになり、この仕事を続けていけたと思います。
また、食卓で家族が喜んで食べてくれるのが何よりチカラになりました。
そんな私のこれまで活動してきた経験・失敗・成功などなどが皆様のお役に立てれば
という思いでこのオンラインサロンを立ち上げました。
私もまだまだ勉強することは山ほどありますが、
みなさんの日々の暮らしのなかの料理することが
楽しみになる
未来につながる
自己実現になる
ようにお手伝い出来たら幸いです。